Comité Départemental d’éducation pour la santé de Vaucluse

Restaurer la confiance par les mets et les mots

Dossier documentaire

Ce dossier documentaire, non exhaustif, a été élaboré dans le cadre de la formation incluse dans le programme "Restaurer la confiance par les mets et les mots" organisée par le CoDES de Vaucluse en 2021 à Avignon.

Il propose aux stagiaires de cette formation, professionnels et bénévoles intervenant dans le champ de l'aide alimentaire et du social un ensemble de références (fiches de techniques, bibliographie sélective, articles de revues…) pour renforcer les connaissances acquises pendant la formation.

Date de modification : 11 mars 2022